มาพบกับเมนูอาหารฝรั่งที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เบสิคสุดๆ เพราะมีขั้นตอนการทำง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ แต่ความฟินและความอร่อยก็ไม่ใช่เล่นๆ เช่นกัน นั่นก็คือ "มันบดอบชีสและผักโขมอบชีส" นั่นเองค่ะ วันนี้ ในบ้าน จัดเต็มให้เพื่อนๆ ถึงสองเมนูเลยค่ะ เพราะมีขั้นตอนละวัตถุดิบไม่แตกต่างกันมากนัก ซึ่งเมนูนี้มีพระเอกหลักเหมือนกันคือ ชีส นั่นเอง เรียกได้ว่าเอาใจสาวกคนรักชีสกันสุดๆ ไปชมขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม มันบดอบชีส 1. มันฝรั่ง 2. เกลือ 3. พริกไทย 4. กระเทียม 5. นมข้นจืด/วิปปิ้งครีม 6. มอสซาเรลล่าชีส ผักโขมอบชีส 1. ผักโขม 3 ขีด 2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ชต 3. นมข้นจืด 1/2 ถ้วย 4. เนยสดนิดหน่อย 5. เชสด้าชีส พาเมซาน มอสซาเรลล่า 6. หอมใหญ่หั่นเต๋าครึ่งหัว 7. แฮม เบค่อน หั่นชิ้นเล็กๆ วิธีทำมันบดอบชีส 1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปล้างให้สะอาด ใส่หม้อต้มเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ต้มให้มันสุก มันสุกเอาขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำพักไว้ 2. นำมันที่ต้มแล้วใส่ชาม แล้วใช้ตะกร้อมือหรือส้อมบดๆ มันให้ละเอียด 3. เติมกระเทียมพริกไทยใส่ลงในชามมันที่บดเเล้ว 4. เทนมใส่ลงไปทีละน้อย ค่อยๆ คนให้เข้ากันโดยกะปริมาณนมไม่ให้เหลวหรือข้นจนเกินไป 5.
คนรักชีสต้องเลิฟ กับเมนู "ผักโขมอบชีส" เมนูอาหารฝรั่งยอดฮิตตลอดกาลที่ต้องสั่งทุกครั้งที่เห็นในเมนู ช่วงนี้อยู่บ้านมีเวลามากขึ้นเลยอยากมาแจกสูตรผักโขมอบชีสกันให้เพื่อน ๆ ลองทำกันดูค่ะ ใครอยากรู้ว่าผักโขมอบชีสใช้ผักโขมแบบไหนก็ต้องตามมาดูกัน แถมงานนี้ทำเองก็ใส่ชีสตามใจชอบไปเลยแม่!