โป๊ะแตก (ต้มยำทะเลน้ำใส) Thai Seafood Hot Pot | FoodTravel - YouTube
รายการที่ 1-10 จาก 146 รายการ
โรยเกลือป่น และพริกไทยป่น เล็กน้อยทั้งสองด้าน • 4. นำไปคลุกแป้งสาลีให้ทั่วบาง ๆ รอบชิ้นหมู แล้วนำไปชุบไข่ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน • 5. ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จนสุกเหลืองน่ารับประทาน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันในแนวตั้ง (ทิ้งไว้สัก 2-3 นาที ให้ชีสเซตตัว เวลาหั่นชีสจะได้ไม่เยิ้มออกมาเลอะไม่สวย แต่ถ้าใครชอบชีสที่กำลังละลายเยิ้ม ๆ ก็หั่นเสิร์ฟได้เลยค่ะ) ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ 5. ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ ส่วนผสม ไก่ทอดเกลือ • ปีกบนไก่ 300 กรัม • แป้งสาลี 1/2 ถ้วย • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ • ตะไคร้ซอยละเอียดยิบ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่) • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย • ตะไคร้ซอย สำหรับทอดกรอบ • ใบมะกรูดซอย สำหรับทอดกรอบ วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ • 1. นำปีกไก่ แป้งสาลี เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า และตะไคร้สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที • 2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด • 3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่สุกเหลือกรอบ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ หรือกินคู่กับซอสพริก ที่มา
มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด ใครมีกิมจิเหลือ ๆ จับมาใส่ลงในเมนูต้มปลาหมึกก็เข้าท่า ยกตัวอย่างเมนูมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด น้ำซุปใส่เครื่องต้มยำและปลาหมึก รวมทั้งอาหารทะเลอื่น ๆ ตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือกิมจิ ส่วนผสม มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด น้ำเปล่า 2+1/2 ถ้วยตวง ข่าหั่นแว่น 3 แว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 2 ใบ กุ้งสด 2 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) ปลาหมึกหั่นชิ้น 2 ชิ้น ปลาแซลมอนหั่นชิ้น 2 ชิ้น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 2 ตัว กิมจิ 1/3 ถ้วยตวง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 100 กรัม 1 ซอง พริกขี้หนูทุบพอหยาบ 3-5 เม็ด ผักชี วิธีทำมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด 1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป พอน้ำเดือดใส่กุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลงไปต้มพอสุก 2. ใส่กิมจิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสที่อยู่ในซองและพริกขี้หนู ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว โรยผักชีคนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ดูวิธีทำ มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด เพิ่มเติมคลิก จบไปแล้วสำหรับเมนูต้มปลาหมึก ใครชอบเมนูไหนก็ลงมือทำกันได้เลย ส่วนตัวขอทำเมนูแกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้เพราะมีน้ำพริกแกงเขียวหวานเหลือ ๆ อยู่แล้วนั่นเองจ้า สนใจให้ แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย
อยากซดให้ดังถึงปากซอย กับเมนูต้มปลาหมึก สูตรอาหารไทย กับน้ำซุปหลากแบบ มีทั้งอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว อร่อยถูกใจสายหมึกแน่นอน จากที่เคยทำ เมนูปลาหมึก โดยเฉพาะปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกผัดไข่เค็ม เวลากินกับข้าวสวยก็กลืนลำบากไปหน่อย ลองเปลี่ยนมาทำเมนูปลาหมึกต้มกับน้ำซุปซดคล่องคอกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำต้มปลาหมึก ได้แก่ โป๊ะแตก ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก หมึกต้มน้ำดำ ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด ใครไม่กลัวแคลอรีพุ่งลองทำสักเมนูกันเถอะ 1. โป๊ะแตก เปิดกันที่เมนูโป๊ะแตก ใส่เครื่องสมุนไพรตำพอแหลกเพื่อให้มีกลิ่นหอม ใส่ปลาหมึกและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ลงไป ปรุงรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยวตามชอบ ส่วนผสม โป๊ะแตก พริก หอมแดง ตะไคร้ รากผักชี กุ้ง ปลา ปู ปลาหมึก ใบกะเพรา มะนาว เกลือหรือน้ำปลา วิธีทำโป๊ะแตก 1. ตำพริก หอมแดง ตะไคร้ และรากผักชีพอแหลก ไม่ให้ละเอียดเหมือนพริกแกง ใครที่ชอบกลิ่นตะไคร้ก็ใส่ให้เยอะหน่อย 2. ตำเครื่องจนได้ที่ก็ใส่ลงในหม้อที่น้ำเดือด รอให้เครื่องสุกสักพัก ค่อยใส่ปลา ปู และกุ้งลงไป หมึกให้เก็บไว้ใส่หลังสุด 3. เมื่อปลาสุกแล้วก็ให้ใส่หมึกพร้อมใบกะเพรา เติมน้ำมะนาวลงไป พร้อมเกลือหรือน้ำปลาตามชอบ เปรี้ยวนำ เค็มน้อย ๆ เผ็ดตามมา ดูวิธีทำ โป๊ะแตก เพิ่มเติมคลิก 2.
: ใครที่ตามหาร้านอาหารฝั่งธน ครอบครัวไปกินได้ทุกคนก็ลองปักหมุดพาสมาชิกในบ้านไปลองได้เลยนะคะ รับรองว่าเป็น ร้านอาหารเหมาะสำหรับครอบครัว ไปเมื่อไรก็แฮปปี้ ไม่มีผิดหวัง DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม? ใครมีร้านอร่อยย่านฝั่งธนอยากแนะนำ คอมเมนต์บอกเราได้เลยนะคะ ♡ diyinspirenow ร้านน่ากิน-คาเฟ่เเนะนำ ร้านอาหารฝั่งธน ครอบครัว ร้านอาหารเหมาะกับครอบครัว หาข้อมูล-ลงมือเขียนและเรียบเรียงโดยทีมกองบรรณาธิการเว็บไซต์ DIY INSPIRE NOW