การหมัก (Fermenting) นำน้ำองุ่นที่ได้ไปหมักในถึงหรือภาชนะดังกล่าวในข้อ 1.
องุ่นสามารถรับประทานสด ๆ เป็นองุ่นโต๊ะ หรือจะใช้ทำไวน์ แยม น้ำองุ่น เยลลี่ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ลูกเกด น้ำส้มสายชู และ น้ำมัน เมล็ดองุ่น องุ่นเป็นผลไม้ที่ไม่ถึงจุดสุดยอด มักเกิดขึ้นเป็นกลุ่ม องุ่นมีประโยชน์สำหรับอะไร? องุ่น มีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างและสารประกอบพืชที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระใน องุ่น เช่น เรสเวอราทรอล ช่วยลดการอักเสบและอาจช่วยป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน องุ่น ง่ายต่อการรวมเข้ากับอาหารของคุณ ไม่ว่าจะสด แช่แข็ง เป็นน้ำผลไม้หรือไวน์ นอกจากนี้ องุ่นแดงหรือองุ่นเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่? ทั้ง องุ่น แดง และ องุ่นเขียว มีสารเรสเวอราทรอล แต่ องุ่นแดง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเปลือกของ องุ่นนั้น มีสารเรสเวอราทรอลมากกว่า มันจะดีกว่าที่จะได้รับประโยชน์ของ resveratrol จากการรับประทาน องุ่น มากกว่าการดื่มไวน์ เมื่อพิจารณาถึงสิ่งนี้ องุ่นช่วยลดไขมันหน้าท้องได้หรือไม่? องุ่นจะช่วยให้มีการสูญเสียน้ำหนักหรือผู้บริหาร องุ่น เป็นอาหารแคลอรี ต่ำ ปราศจาก ไขมัน และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ บวกหนึ่งถ้วยขององุ่นมีประมาณ 100 แคลอรี่ทำให้พวกเขาเป็นปริมาณสูงคุณค่าทางอาหารสูงสแน็คที่คุณสามารถกินมากขึ้นสำหรับค่าใช้จ่ายแคลอรี่ต่ำ คุณควรกินองุ่นกี่ผลต่อวัน?
5 ผลไม้ยอดนิยมสำหรับคนเป็นเบาหวาน 1. แอปเปิ้ล ถ้าใครสงสัยว่าคนเป็นเบาหวานกินผลไม้อะไรได้บ้าง แอปเปิ้ลก็เป็นคำตอบแรกๆ ที่หลายคนนึกถึงเสมอ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้น้ำตาลต่ำ หวานน้อย แต่มีประโยชน์สูงมาก อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีโพแทสเซียมสูง มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระและยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ เมนูง่ายๆ จากแอปเปิ้ล: สมูทตี้แอปเปิ้ล ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 1 ลูก โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1 ถ้วย ขิง 1 ชิ้นเล็ก วิธีทำ: ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ เมื่อต้องการนำมาทำให้ใช้แอปเปิ้ล 1 ลูกหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้น นำเข้าเครื่องปั่น เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติสูตรไขมันต่ำลงไป 1 ถ้วยและขิง 1 ชิ้นเล็ก ปั่นให้เข้ากัน 2. บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน อุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ วิตามินเอและวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีแมงกานีสที่ช่วยเพิ่มเมตาบอลิซึ่มในร่างกายด้วย ใครอยากรู้ว่าคนเป็นเบาหวานกินผลไม้อะไรได้บ้าง บลูเบอร์รี่ก็คือหนึ่งในนั้นค่ะ เมนูง่ายๆ จากบลูเบอร์รี่: กราโนล่าบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต บลูเบอร์รี่ 1 กำมือ กราโนล่าสูตรไม่เติมน้ำตาล วิธีทำ: นำกราโนล่าสำเร็จรูปสูตรไม่ผสมน้ำตาลผสมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติสูตรไขมันต่ำ 1 ถ้วย จากนั้นตบท้ายด้วยบลูเบอร์รี่ประมาณ 1 กำมือเป็นท้อปปิ้ง 3.
ไวน์ทำมาจากอะไร? ไวน์คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากองุ่นหมัก นอกจากนี้ยังมีไวน์ผลไม้หรือคันทรี่ไวน์ซึ่งเป็นไวน์ที่ทำมาจากผลไม้หมัก อย่างไรก็ตาม ไวน์ในความหมายดั้งเดิมนั้นทำจากองุ่นสายพันธุ์ที่ใช้ทำไวน์ องุ่นที่เรารับประทานผลสดและองุ่นที่ใช้ทำไวน์นั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร?
เมนูจากสาหร่ายพวงองุ่น 1. สลัดสาหร่ายพวงองุ่น เริ่มต้นเมนูแรกก็ทำเอาน้ำลายสอแล้วกับสลัดสาหร่ายพวงองุ่น ที่นำมาทำทานเป็นอาหารเย็นแคลอรีต่ำได้สบาย ๆ ส่วนผสมไม่เยอะ จับเอาสาหร่ายพวงองุ่น มะเขือเทศเชอร์รี และผักร็อกเก็ตสด ๆ ฉีกปูอัดลงไปหน่อยแล้วจับมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นอีกสักหน่อย เท่านี้ก็เรียบร้อย! 2. ข้าวหน้าปลาดิบรวมโปะสาหร่ายพวงองุ่น เอาใจคนเลิฟอาหารญี่ปุ่นด้วยข้าวหน้าปลาดิบกับสาหร่ายพวงองุ่น หน้าตาน่าทานมาก แถมส่วนผสมก็คุ้นเคยกัน ทั้งปลาดิบ ไข่หั่นฝอย ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น ไข่ปลาแซลมอน และที่ขาดไม่ได้เลยคือ สาหร่ายพวงองุ่น ถ้าชอบเยอะก็ใส่ลงไปเต็มชามเลยจ้า อ้อ… อย่าลืมทานกับซอสโชยุนะคะ เพิ่มความฟินค่ะ 3. เซตรวมปลาดิบซาซิมิท็อปด้วยสาหร่ายพวงองุ่น ใครชอบทานปลาดิบบ้างคะ? มาลองชิมเซตรวมปลาดิบซาซิมิท็อปด้วยสาหร่ายพวงองุ่นด้วยกันดีกว่าค่ะ จับสารพัดปลาดิบรวมถึงปลาหมึกใส่ลงไปในเซต แล้วก็วางสาหร่ายพวงองุ่นลงไปให้ทั่วกินแกล้มกัน หรือจะกินแบบเพียว ๆ ไม่ต้องจิ้มซอสโชยุและวาซาบิก็เลิศนะคะ 4. ซูชิหน้าสาหร่ายพวงองุ่น ซูชิหน้าปลาไหล ซูชิหน้าปลาหมึก หรือซูชิหน้าไข่หวานทั่ว ๆ ไปถ้าเพิ่มออปชั่นเสริมด้วยสาหร่ายพวงองุ่นก็คงดีไม่น้อย ทำง่าย ๆ แค่จับสาหร่ายพวงองุ่นโปะลงไปบนหน้าซูชิเดิม ๆ แล้วอ้ำเข้าปาก มีกี่คำก็หมดในบัดดล 5.