อาหารพื้นเมืองจากภาคใต้ ที่มีลักษณะแห้ง ๆ รสชาติเค็ม เผ็ดจัดจ้าน กินกับข้าวสวย หรือแกล้มกับผักสดต่าง ๆ อาหารพื้นเมืองจากภาคใต้ ที่มีลักษณะแห้ง ๆ รสชาติเค็ม เผ็ดจัดจ้าน กินกับข้าวสวย หรือแกล้มกับผักสดต่าง ๆ บอกได้คำเดียวว่า หรอยจังหู ส่วนผสม กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง 1/3 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น 1 เม็ด พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นเส้น 1 เม็ด ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำน้ำพริกแกงคั่วกลิ้งลงผัดพอหอม ใส่กระดูกหมูอ่อนลงผัดพอสุก 2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดจนเข้ากันดี มีลักษณะแห้ง 3. ใส่พริกชี้ฟ้าทั้ง 2 สี และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน ยกลง จัดใส่จาน จัดเสิร์ฟ
คั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน รสเด็ดอร่อยมาก - YouTube
เมนูง่ายๆ ทำได้ไม่ยากสามารถรับประทานร่วมกับบะหมี่หรือข้าวสวยก็ได้ เคียงคู่กับผักจำพวก แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือจะรับประทานคู่กับผักสลัดก็เข้าที ส่วนผสม บะหมี่ลวกสุก 100 กรัม กระดูกอ่อนหมู 300 กรัม น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ใบมะกรูดซอย 2 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ผักสลัด น้ำเปล่าสำหรับต้มหมู วิธีทำ 1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาดหั่นเ ป็นชิ้นพอคำ นำไปต้มจนสุกด้วยไฟแรง ตักขึ้นพักไว้ 2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อตั้งไฟร อจนเดือด ใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไป คนจนละลาย ใส่กระดูกหมูที่ต้มรอให้เดื อดใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อย 3. นำเส้นบะหมี่และผักสลัดใส่ช าม ตักกระดูกหมูราดให้ทั่ว โรยด้านบนด้วยใบมะกรูดซอยแล ะพริกชี้ฟ้า ส่วนผสมน้ำพริกคั่วกลิ้ง พริกแห้ง (แช่พอนุ่ม) 15-20 เม็ด ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ ข่า 1 ช้อนชา ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 หยิบมือ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ – ล้างและปอกเปลือกส่วนผสมทุกอย่าง นำมาโขลกให้เข้ากัน (ยกเว้นกะปิ) เมื่อละเอียดดีแล้วจึงใส่กะปิลงไป โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง ที่มา: แม่บ้าน
คั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน 0 /5000 จาก: - เป็น: ผลลัพธ์ ( อังกฤษ) 1: [สำเนา] คัดลอก! Roasted pork bone roller การแปล กรุณารอสักครู่.. ผลลัพธ์ ( อังกฤษ) 2: [สำเนา] คัดลอก! ผลลัพธ์ ( อังกฤษ) 3: [สำเนา] คัดลอก! Roasted rolling soft pork bone.
รายการ ราคา จำนวน รวม กุ้งผัดกะปิสะตอ ฿ 185. 00 1 น้ำพริกผักลวก ฿ 80. 00 ข้าวเปล่า ฿ 25. 00 2 ฿ 50. 00 คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน ฿ 175. 00 ราคารวม ฿ 490. 00 ค่าจัดส่ง ฿ 0. 00 ค่าบริการ ฿ 10. 00 ราคาสุทธิ ฿ 500. 00 ข้อมูลติดต่อ ที่อยู่: อีเมล์: เบอร์โทร: 0840535683
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 1 ความคิดเห็น น่าทานมากค่ะ 🤤
ธนัชสัตวแพทย์ กำแพงแสน 168 ต. ทุ่งกระพังโหม, Kamphaeng Saen District, Nakhon Pathom 73140, Thailand ประสานงาน: 13. 9978573, 99. 9954118 โทรศัพท์: +66 93 760 3755 2. Bigchamp Ranch Kamphaeng Saen, Kamphaeng Saen District, Nakhon Pathom 73140, Thailand ประสานงาน: 14. 0038662, 99. 9791969 โทรศัพท์: +66 81 815 0252 3. คลินิกสัตว์น้ำบัวหวั่น Bua Pak Tha, Bang Len District, Nakhon Pathom 73130, Thailand ประสานงาน: 14. 1592033, 100. 2173073 4. ร้านสิริพานิช 145/ 2 หมู่ 2 หมู่ 5, ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล นครปฐม, 73170 Tambon Bang Pla, Amphoe Bang Len, Chang Wat Nakhon Pathom 73130, Thailand ประสานงาน: 13. 978889, 100. 1703257 โทรศัพท์: +66 2 889 3766 5. โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเลาเต่า อาคารโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเลาเต่า, ตำบลห้วยพระ อำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม, 73150 Tambon Hu ประสานงาน: 13. 9235361, 100. 0834384 โทรศัพท์: +66 34 371 401 6. สถานีอนามัยตำบลแหลมบัว 72/ 7 หมู่ 8, อาคารสถานีอนามัยตำบลแหลมบัว, ตำบลแหลมบัว อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม, 73210 Tambon Laem Bua, Amphoe Nak ประสานงาน: 13.